Importanta Vitaminelor si Mineralelor - 4
Vitamina B6 (piridoxina, piridoxamină şi
piridoxal)
- necesar : 2-4
mg/zi.
Absorbţia sa poate fi blocată de consumul seminţelor de in în exces, de
către folosirea anticoncepţionalelor orale şi a unor medicamente cum ar fi :
izoniazida, dihidralazina, cicloserina, penicilamina !
Alcoolul distruge
vitamina B5, dieta hiperproteică o consumă, iar sarcina şi alăptarea necesită
cantităţi sporite de vitamină.
Deficit vitaminic se înregistrează şi în
insuficienţa renală cronică.
- funcţii : - amplifică funcţiile
cerebrale
- este necesară pentru producerea HCl gastric
- intervine în metabolismul aminoacizilor şi în
procesul de trans-aminare
- participă la sinteza sucului gastric
- ajută la absorbţia şi la efectele Magneziului şi
Zincului
- limitează la minimum cantitatea de homocisteină
(alături de acidul folic şi de vitamina B12), substanţă extrem de periculoasă
pentru vase şi inimă
- stimulator redutabil al imunităţii generale, vitamină
specifică în lupta anti-cancer şi melanoamele maligne. Stimulează sinteza
anti-corpilor
- micşorează efectele catabolice ale unor hormoni
- creşte fertilitatea
- participă la sinteza Hemoglobinei şi la incorporarea
Fierului în molecula de Hemoglobină
|
- vitamină anti-stres
- intervine în transformarea acidului linoleic în
arahidonic
- ajută la transformarea chimică a Triptofanului în
niacină
- diminuă problemele legate de menopauză
- previne instalarea convulsiilor la nou-născuţi
- ameliorează metabolismul glucidic şi readuce
toleranţa la glucoză la nivel normal. Ajută la transformarea glicogenului
hepatic şi muscular în glucoză
- utilă în tratamentul SIDA
- are un slab efect diuretic
- o bună parte dintre diabetici, în prezenţa sa, va fi
nevoită să-şi reducă necesarul de insulină
- asocierea cu Magneziul se pare că ar fi cea mai bună
soluţie împotriva sindromului premenstrual
- contribuie decisiv la sinteza neuro-transmiţătorilor
: serotonină, DOPA-mină, melatonină, adrenalină şi noradrenalină
|
- surse (mg / 100 g produs) : drojdii
(4-10), grăunţele de cereale (0,7-4), germenii de grâu şi de porumb (1-5),
nuci (0,87), soia (0,6), avocado (0,5), banane (0,37), ardei (0,27), varză,
cartofi, mazăre, spanac, salată, fasole, portocale, pere (0,1-0,5), aloe,
lactate, ouă.
|
Vitamina B7 (biotina, vitamina H)
- necesar : 200
micrograme pe zi.
Medicaţia anti-convulsivantă (carbamazepină, fenitoin,
fenobarbital) reduce eficienţa vitaminei, în timp ce sarcina şi alăptarea
necesită doze mai mari.
Pilulele contraceptive scad absorbţia acestei vitamine.
- funcţii :
- reduce senzaţia de oboseală
- coenzimă importantă în procesele de carboxilare, cu
rol important în metabolismele glucidic şi lipidic
- substanţă anti-micotică puternică
- ajută la tratarea dermatitei seboreice
|
- implicată în metabolismul energetic
- reduce intensitatea durerilor musculare consecutive
unui efort fizic intens
- asigură menţinerea integrităţii tegumentare şi
mucoase
- împiedică căderea părului şi încărunţirea
|
- surse : nuci, soia, cereale
integrale, legume, lapte, drojdii.
|
Vitamina B8 (colina)
- necesar : 100
mg / zi
- funcţii : - împreună cu inozitolul
intră în componenţa LECITINEI
- previne steatoza hepatică (încărcarea grasă a
ficatului)
- se opune formării plăcii de aterom pe pereţii
arteriali
|
- ajută la eliminarea substanţelor toxice rezultate
prin metabolism
- contribuie la funcţionarea optimă a memoriei
|
- surse : germeni de grâu, soia
|
0 comentários:
Post a Comment